 A nyári időszakra az Akadémia Klub is szünettel, viszont várunk mindenkit sok szeretettel Siofókra, a Palm Beachre...a buli már elkezdődőt!!
IV. Akadémia Klubnap
2010. Szeptember.29
Kávé szünet. Megismerjük a Barista munkáját és a kávéfőzés frotélyait, mert szerintünk ez is hozzátartozik egy bármixer feladatához. Ma kávé különlegességeket,kávés koktélokat készitünk és gyakorolunk.
Mit jelent a Bols Akadémia Klub?
A klub lényege, hogy a Bols Mixer Akadémián végzett, vagy még aktív hallgatóinknak folyamatos tanulási lehetőséget, fejlődést, továbbképzést biztosítsunk. Ezt havi rendszerességgel, klub jelleggel tesszük. Minden hónapban más témával jelentkezünk, ezáltal mindig új italokkal, trendekkel, koktélokkal és neves előadókkal ismerkedhetsz meg. Találkozhatsz újra korábbi tanáraiddal, oktatóiddal. Ha már a Bols Mixer Akadémia tanulója vagy, illetve voltál segítünk neked a továbbiakban is és lehetőséget biztosítunk a folyamatos fejlődésre. Hiszen Te is a Bols Mixer Akadémia csapatához tartozol.
Mennyibe kerül a klubtagság?
Ingyenes, mi ezt elhivatottságból és a tudás gyarapitása céljából hoztuk létre.
Milyen időközönként lesznek megrendezve?
Havi rendszerességgel mindig a hónap utolsó szerdáján.
Hol lesz megtartva a klubnap és hány órától?
Budapest IX. Ker Lónyay utca 54-ben 17 órai kezdéssel.
Mennyien leszünk és meddig tart a klubnap?
Mivel korlátozottak a lehetőségeink, maximum 30 fő vehet részt a rendezvényeken, tehát érdemes időben leadni a jelentkezést. Általában az előadások 2-3 órásak.
Van e lehetőségem gyakorolni a klubnapokon?
Igen, itt nem csak előadást hallgathatsz, hanem ki is próbálhatod és gyakorolhatod az újdonságokat.
Hogyan tudok jelentkezni, és mi van ha betelt a létszám ,lemaradok a klubnapról? Jelentkezni kizárólag az reni@mixersuli.hu email címen lehet és mindig csak az aktuális klubnapra adhatod le a jelentkezésed. Ha már betelt a létszám akkor már csak a következőre lehet jelentkezést leadni.
Mi van akkor ha leadtam a jelentkezésem de mégsem tudok elmenni?
Ezt ne csináld mert mástól veszed el a lehetőséget, ha jelentkeztél gyere is el.
Jelentkezni az reni@mixersuli.hu mail cimen lehet
III. Akadémia Klubnap
Hagyományosan a hónap utolsó szerdáján tartotta soron következő -immáron 3. klubdélutánját- a Bols Mixer Akadémia!
A helyszín ezúttal különleges volt, hiszen a Törley Pezsgőpincészet látta vendégül a résztvevőket. Az érkezésnél Prisztavok Zoltán a Törley cég kereskedelmi menedzsere, és Koczuba Róbert pezsgőmester köszöntötte a jelenlevőket egy pohár igazán remek Törley Chardonnayval.
A rövid programismertetést követően először a hagyományos, úgynevezett methode champagne készítési móddal ismerkedhettünk meg, hiszen - lehet sokan tudják- a pincészet évi közel 2 millió palack pezsgőt a tradicionális technológiával állít elő.
Megtekintettük a rázogató állványokat, a máglyába rakott, több éve érlelődő pezsgőket, illetve a több kilométeres pincerendszer bizonyos részeit. Szinte a kezdeti stádiumtól egészen a befejező munkálatokig teljes körű tájékoztatást kaptunk a házigazdáktól. Ezután a pincészet egy másik egységében folytatódott a délután. Itt a tankpezsgő készítési módot ismerhettük meg szintén a lehető legapróbb részletességgel. Az igazán bátrak még a 250.000 literes, 22 méter magas érlelő tartályok tetejére is felmerészkedtek!
A rövid kávészünetben- ahol kiváló szendvicsekkel is vendégül láttak minket- a cég piaci működéséről kaptunk némi információt. Ezután következett az igen izgalmas és várva várt pezsgőkóstolás! Koczuba Róbert pezsgőmester 10 különböző pezsgőt mutatott be a részünkre a nemrégiben kialakított professzionális kóstolóteremben. Igazán érdekes volt felismerni a különbségeket egyes típusok között, hiszen itt is mindent megtudtunk a felhasznált szőlőfajtától kezdve egészen a készítési módig teljes körűen.
A kóstolás befejeztével a mindenki számára izgalmas, érdekes, és értékes információkkal szolgáló klubdélután ezennel véget ért, melyet ezúton is még egyszer köszönünk a Törley Pezsgőpincészetnek!
A következő, 4. klubdélután június 30-án kerül megtartásra, és itt a kávéval foglalkozunk részletesen, ahova továbbra is szeretettel várunk minden kedves érdeklődő kollégát.
Képgaléria
II. Akadémia Klubnap
2010. Április. 28
Whisky nap. Ezen a napon a Glenfiddich maláta whiskyt ismerték meg, kóstolhatták illetve különböző whiskykből készült koktélokat készíthettek hallgatóink.
Kottra Dezső a Glenfiddich whisky márkanagykövete tartott előadást, majd azt követően Morafcsik Péter a Bols Mixer Akadémia vezetője készített új, érdekes és finom whisky alapú koktélokat, amit hallgatóink most is nagy örömmel fogadtak.
A hangulat ismét nagyon jó volt, íme, néhány megjegyzés:
„Sziasztok,
Tegnap vettem részt először Klubnapon és óriási volt! Máris szeretnék jelentkezni a harmadik alkalomra, amikor - ha jól emlékszem - a pezsgőről lesz szó.
Köszi. :)
Gábor”
„Sziasztok!
Köszönöm a lehetőséget, hogy részt vehettem a második Akadémiai klubnapon is. Dezsőbá, mint mindig, hozta a formáját. :).
Károly”
"sziasztok !!!
nagyon jól éreztem magam ismét :) finomak voltak a whisky-s koktélok is, csak így tovább :) Balázs"
Képgaléria
I. Akadémia Klubnap
2010. Március. 31-én került megrendezésre az első Bols Mixer Akadémia által szerevezett „Akadémia Klubnap”.
A klub lényege az, hogy a Bols Mixer Akadémián végzett, vagy még aktív hallgatóinknak folyamatos tanulási lehetőséget, továbbképzést biztosítsunk
Az előadás témája a Martini volt, amit manapság a divatszakma képviselői és a hirességek egyaránt szívesen fogyasztanak a világ legjobb bárjaiban New York-tól a milánói Dolce&Gabbana bárig. Ez a karizmatikus ital azoknak való, akik igazán stílusosak és akik úgy tudják értékelni…mint a világ legszebb italát.
Kovács Kálmán, a Martini nagykövete tartott egy érdekes előadást a különböző Martini fajtákról és az ezekből készült igazán finom koktélokról, amiket a hallgatók meg is kóstolhattak, el is készíthettek, illetve megízlelhették a martini gazdag, lágy, bársonyos és zamatos ízét. Továbbá újra találkozhattak régi, kedvenc oktatóikkal.
Mint ahogyan azt a visszajelzések is mutatják hallgatóink igen jól érezték magukat, olyannyira, hogy a 3 órás előadás 4, 5 órára sikeredett.
Csak hogy egy pár visszajelzést említsünk:
“sziasztok !!!
nagyon jó volt az első klubnap, ezért szeretnék jelentkezni az áprilisi napra is :)”Balázs
„Nagyon jól éreztem magamat az első klubnapon. Szeretnék mindenképp jelentkezni a következő alkalomra is.
Remélem még nem késő...;)”János
„Sziasztok!
Még egyszer köszönöm a lehetőséget, hogy a tegnapi Martini tréningen részt vehettem, jól érezem magam.” Károly
Martini koktélok
Képgaléria
|
